【健康速递】吃着吃着~嘴巴就肿了？小心吃水果也会过敏哦！

---

    夏天炎炎，水果店铺满了汁水丰盈的芒果、水蜜桃、猕猴桃、菠萝、西瓜、橙子、巴拉巴拉，让人目不暇接，忍不住大快朵颐！

 

香香甜甜的芒果，真好吃！！

咦，怎么嘴巴肿起来了？

还有火辣辣刺痛感。

这是发生了芒果皮炎！

 

 

    芒果也会过敏？是的。芒果是最常见的易过敏的水果。芒果皮炎一般只见于某些过敏体质的患者，发生在接触到芒果而又未及时用水清洗的部位，也就是会常常引起口周的皮炎，有些甚至可累及四肢、躯干甚至会阴部，可能是间接接触所致，表现为局部红斑、丘疹等，伴瘙痒、烧灼感、刺痛等。因为芒果中除了富含糖、蛋白质、胡l萝卜素和各种维生素外，还含有单或二羟基苯，为一种多带或烷基侧链的酚类、儿茶酚或间苯二酚的烷基衍生物，这是一种常见的过敏原。另外，不完全成熟的芒果还含有乙醛酸，对皮肤粘膜有一定刺激作用，所以有时进食芒果会在唇舌或口咽部产生灼热刺痛感。也就是说，芒果中有可以引起人过敏的物质，也有直接刺激皮肤的物质。

 

    此外，菠萝、猕猴桃、苹果等这些水果也容易引起过敏。菠萝含有菠萝蛋白酶，猕猴桃含有猕猴桃蛋白酶，苹果含有水杨酸盐和苯酚，还有抗原 Mal d1 蛋白。这些都是易致敏物质。

 

    那怎么放心吃水果避免口周过敏呢？

    在进食一些易引起过敏的水果时要注意以下几点：

    1. 选择新鲜成熟的水果

    2. 食用前反复清洗干净。水果皮表面可能残留农药、花粉等过敏原。

    3. 削皮。有些水果表皮含有脂质转移蛋白如桃、李，诱发过敏反应。

 

 

    4. 切小块，使用水果叉，避开口周皮肤。芒果含有大量刺激性物质，接触皮肤可能造成原发刺激性过敏。食用芒果时切成小块，避免芒果汁直接接触到面部皮肤。

    5. 吃完水果后用清水洗手和口周皮肤，可降低过敏几率。

    6. 淡盐水浸泡。菠萝的致敏物质可能是菠萝蛋白酶，食后10分钟至1小时表现为急性阵发性腹部绞痛，伴呕吐及腹泻，皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、口舌及四肢发麻、多汗甚至呼吸困难、休克、昏迷。将新鲜菠萝切片，用淡盐水浸泡30分钟或煮熟，可破坏菠萝蛋白酶，预防过敏。

 

 

    7. 有过敏体质者和幼儿尽量不食用芒果和菠萝。

    8. 不要把水果切片敷脸上做面膜使用。

 

【专家介绍】

 

吕红莉   皮肤科副主任医师

 

    擅长各类过敏性疾病，以及白癜风、雀斑、黄褐斑等色素异常性疾病，对荨麻疹、湿疹、带状疱疹等诊治颇有研究。